​​關於金門特產 – 一條根​​

金門一條根是中華民國金門縣的特產之一，屬多年生豆科植物，即闊葉大豆（學名：Glycine tomentella Hayata,GTH ），為金門原生藥用作物。因為有細長之主根直伸入土壤中生長，故俗稱「一條根」。人工栽培二年之一條根，根長約 25-30 公分，根徑達到約 1.5-2公分，即可採收，每分地(10 公畝)鮮根產量可達 100 餘公斤。
金門擁有得天獨厚的土壤(紅土)及嚴峻的氣候，因此一條根生長期長達18個月，具有產量稀少、質地精純之特性。古時候金門一條根多用於煮茶泡製藥酒，隨著現代生技的發達，一條根才發展出許多外用商品，像是貼布、油膏、噴劑......等。

​​金門一條根歷史來源 ​​

在明末清初時，因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人，不適海島氣候，造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀，直到得知當地村民稱為「一條根」的民間良方，用來製酒，才大幅改善了士兵們不適的狀況。因此一條根的美名就這樣流傳下來。同時金門一條根還有許多俚語，像是北有韓國高麗蔘，南有金門一條根等。

​​關於金門一條根收購證明​​

如今金門已經幾乎沒有野生的一條根了，幾乎全部都是由人工栽種，且每年產量稀少，是非常稀有的珍貴作物。金門縣政府為持續支持一條根的種植，特別與農民契作合作，並限定開放金門在地一條根業者每年進行收購。由於一條根種植不易，因此契作產量日趨下降量，因此王大夫一條根每年皆以高出市場行情之收購價進行原料採購，以維持穩定產能、產品質量與農友生計。


 
※相關報導：
金門縣政府網站：
https://www.kinmen.gov.tw/News_Content.aspx?n=1BC6B0D9638A6EE2&sms=A2C62D68901B977C&s=C542AF72D84AC8B0

​​如何分辨真假一條根產品​​