
關於金門特產 – 一條根

金門一條根是中華民國金門縣的特產之一,屬多年生豆科植物,即闊葉大豆(學名:Glycine tomentella Hayata,GTH ),為金門原生藥用作物。因為有細長之主根直伸入土壤中生長,故俗稱「一條根」。人工栽培二年之一條根,根長約 25-30 公分,根徑達到約 1.5-2公分,即可採收,每分地(10 公畝)鮮根產量可達 100 餘公斤。
金門擁有得天獨厚的土壤(紅土)及嚴峻的氣候,因此一條根生長期長達18個月,具有產量稀少、質地精純之特性。古時候金門一條根多用於煮茶泡製藥酒,隨著現代生技的發達,一條根才發展出許多外用商品,像是貼布、油膏、噴劑......等。
金門一條根歷史來源

在明末清初時,因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人,不適海島氣候,造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀,直到得知當地村民稱為「一條根」的民間良方,用來製酒,才大幅改善了士兵們不適的狀況。因此一條根的美名就這樣流傳下來。同時金門一條根還有許多俚語,像是北有韓國高麗蔘,南有金門一條根等。

關於金門一條根收購證明
如何分辨真假一條根產品
