關於金門特產 – 一條根

金門一條根

金門一條根是中華民國金門縣的特產之一,屬多年生豆科植物,即闊葉大豆(學名:Glycine tomentella Hayata,GTH ),為金門原生藥用作物。因為有細長之主根直伸入土壤中生長,故俗稱一條根人工栽培二年之一條根,根長約 25-30 公分,根徑達到約 1.5-2公分,即可採收,每分地(10 公畝)鮮根產量可達 100 餘公斤。
金門擁有得天獨厚的土壤(紅土)及嚴峻的氣候,因此一條根生長期長達18個月,具有產量稀少、質地精純之特性。古時候金門一條根多用於煮茶泡製藥酒,隨著現代生技的發達,一條根才發展出許多外用商品,像是貼布、油膏、噴劑......等。

 

金門一條根歷史來源 

金門一條根歷史

在明末清初時,因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人,不適海島氣候,造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀,直到得知當地村民稱為「一條根」的民間良方,用來製酒,才大幅改善了士兵們不適的狀況。因此一條根的美名就這樣流傳下來。同時金門一條根還有許多俚語,像是北有韓國高麗蔘,南有金門一條根等。

 

金門一條根收購證明

關於金門一條根收購證明

如今金門已經幾乎沒有野生的一條根了,幾乎全部都是由人工栽種,且每年產量稀少,是非常稀有的珍貴作物。金門縣政府為持續支持一條根的種植,特別與農民契作合作,並限定開放金門在地一條根業者每年進行收購。由於一條根種植不易,因此契作產量日趨下降量,因此王大夫一條根每年皆以高出市場行情之收購價進行原料採購,以維持穩定產能、產品質量與農友生計。


 
※相關報導:
金門縣政府網站:
https://www.kinmen.gov.tw/News_Content.aspx?n=1BC6B0D9638A6EE2&sms=A2C62D68901B977C&s=C542AF72D84AC8B0

如何分辨真假一條根產品

購買一條根產品注意事項

 

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